有关部门起草的《关于在各类燃气使用单位安装燃气泄漏安全保护装置的规定》拟要求，所有燃气生产经营单位和餐馆、建筑工地、医院、学校和单位食堂等公共服务必须安装燃气泄露报警器、切断阀和排风系统。安装可燃气体泄漏安全保护装置，及时发现燃气泄漏，防范发生爆燃造成人员伤亡。

　　1、餐厅厨房为什么要安装燃气泄漏报警器呢?众所周知，天然气报警器的作用是检测天然气泄漏浓度，一旦超标，立刻发出报警提醒工作人员采取安全措施。从它的作用我们不难看出气体报警器的重要性。如果安装了气体报警器，万一我们忘记关掉气源，天然气浓度一旦达到了我们设置的报警器值，报警器就会提醒我们有燃气泄漏，应该采取措施，很大程度上就会避免爆炸事故发生。

　　2、两台气体探测器之间的距离不宜超过15米，即一台报警器的检测半径为7.5米。(根据经验所得：气体报警器的有效检测面积在15个平方左右。并且天然气报警器不应该安装在墙角、柜内等空气不易流通的位置或者易被油烟等直接熏着的位置。